La réfrigération

De nos jours, la réfrigération est présente dans de nombreux secteurs. Elle est utilisée généralement dans le commerce, l’industrie et l’agroalimentaire.

Le froid commercial

Le froid commercial désigne l’ensemble des équipements utilisés pour maintenir les produits à des températures basses positives ou négatives.
Dans les commerces ou la distribution, nous y retrouvons par exemple les chambres froides, vitrines et meubles réfrigérés.

Les équipements frigorifiques

Notamment dans les métiers de bouche, ces équipements utilisés pour transformation de produits alimentaires sont associés à un système de réfrigération.
Ils sont divers et variés tels que les chambres de pousse, les hachoirs réfrigérés, les machines à glace et les cellules de refroidissement.

La production de froid

Les groupes à eau glacée permettent la production et parfois même le stockage du froid. Des systèmes à détente indirectes très présents dans les process industriels et en agro-alimentaire.
Avec les restrictions environnementales concernant les fluides frigorigènes, ce système frigorifique apparait de plus en plus comme l’une des meilleures solutions pour l’avenir de la réfrigération.

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